食事中の脂肪の分解を助けている胆汁という消化液は肝臓で作られます。
この胆汁を肝臓から十二指腸に運ぶ管を胆管といい、胆嚢は胆管の途中で枝分かれした場所にあり、胆汁を一時的に貯めて濃縮する袋状の臓器です。
胆嚢は油の多い食事を取ったときにためておいた胆汁を十二指腸に排出し脂肪の吸収を助ける働きを持ちます。

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